Coffret de Noël

Coffret de Noël
350 gr

Mendiants chocolat Noir et chocolat Lait
Ingrédients: Chocolat Noir 68% minimum (fèves de cacao écalées 56% (Ghana), sucre, beurre de cacao, Vanille Madagascar), et/ou Chocolat Lait 36 % minimum (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao écalées (12%) (Ghana), lait en poudre partiellement (écrémé), poudre de lait entier, émulsifiant (E322: lécithine de soja), vanille Madagascar), amandes, noisettes, cranberries, pistaches
Allergènes: soja, fruits à coque, lactose

Guimauve Chocolat
Ingrédients: Sucre semoule (42%), sucre inverti (31%), eau (16%), gélatine de boeuf (3%), couverture Chocolat Noir 80% minimum (7%) (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), couverture Chocolat noir 68% minimum (fèves de cacao écalées 56% (Ghana), sucre, beurre de cacao, vanille Madagascar), poudre de cacao, amidon, sucre glace.
Allergènes: tournesol

Eclats de Pycto
Ingrédients: Chocolat Lait 36% minimum (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao écalées 12% (Ghana), lait en poudre partiellement écrémé, poudre de lait entier, émulsifiant : E322 lécithine de soja, vanille Madagascar), amande en bâtonnet, sucre, beurre de cacao, fleur de sel. (traces de noisettes)
Allergènes : lactose, fruits à coque, soja

Pâtes de fruits
Ingrédients: purée de fruits (poire, passion, mangue, framboise, ananas, citron vert, fraise), sucre, glucose atomisé, pectine jaune, acide citrique, menthe, cardamone, vanille, vanille gousse, cannelle, badiane.

Bouchée Praliné Sapin:
Ingrédients: Chocolat Noir 68% minimum (fèves de cacao écalées 56% (Ghana), sucre, beurre de cacao, Vanille Madagascar), praliné amande noisette (amandes entières, noisettes entières, sucre semoule, pailleté feuilletine (gluten), sel, fleur de sel)
Allergènes: gluten, fruits à coque

Ganache Origines
Ingrédients: Chocolat Noir 68% minimum (fèves de cacao écalées 56% (Ghana), sucre, beurre de cacao, Vanille Madagascar), chocolat noir Kalingo 65% (fèves de cacao Iles Grenade, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille), couverture noire Illanka 63% (fèves de cacao Pérou), couverture noire Tulakalum 75% (fèves de cacao Bélize), couverture noire Lichu 64% (fèves de cacao Vietnam), eau, huile de pépin de raisin, sorbitol, dextrose, sucre inverti, glucose atomisé
Allergènes: soja

Ganache Edea
Ingrédients: chocolat lait 45% (sucre, beurre de cacao, masse de cacao de Cameroun, lait entier en poudre, extrait naturel de vanille), chocolat Lait 36% minimum (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao écalées 12% (Ghana),chocolat noir 61% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille) crème UHT 35%, dextrose, sorbitol, beurre de cacao
Allergènes: lactose

Ganache Tonka
Ingrédients: Chocolat Noir 68% minimum (fèves de cacao écalées 56% (Ghana), sucre, beurre de cacao, Vanille Madagascar), chocolat noir 61% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), chocolat lait 39% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille) crème UHT 35%, fèves de tonka, sirop de glucose, sorbitol, dextrose, beurre
Allergènes: lactose

Ganache Vanille
Ingrédients: Chocolat Noir 68% minimum (fèves de cacao écalées 56% (Ghana), sucre, beurre de cacao, Vanille Madagascar), crème UHT 35%, glucose, sorbitol, sucre inverti, beurre, beurre de cacao, gousses de vanille
Allergènes: lactose

Ganache Menthe
Ingrédients: Chocolat Noir 68% minimum (fèves de cacao écalées 56% (Ghana), sucre, beurre de cacao, Vanille Madagascar), chocolat noir 61% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), chocolat lait 39% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème UHT, sirop de glucose, dextrose, sorbitol, beurre, beurre de cacao, menthe fraiche
Allergènes: lactose

Ganache Passion
Ingrédients: Chocolat Lait 36% minimum (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao écalées 12% (Ghana), chocolat noir 61% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), chocolat lait 35% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), purée de passion non sucrée, crème UHT 35%, sucre inverti, dextrose, sorbitol, beurre, sirop de glucose
Allergènes: lactose

Conseils de conservation: Le chocolat est un produit fragile qui ne supporte ni la chaleur, ni l'humidité. La température idéale pour le chocolat est de 16 à 18 degrés.

A consommer de préférence avant: voir sur l'emballage.